Resto jap « Shiso » dans le Marais (75004)

Une petite adresse planquée dans le Marais (enfin planquée… à 2 pas de là, on se retrouve au BHV… !!) bien connue du bureau, nous y allons de temps en temps entre collègues.

C’était mardi, pour changer j’ai pris un « tartare de saumon ».

C’était pour changer de l’éternel Chirashi saumon, des boulettes de poulet et du boeuf fromage (eurk !). De quoi est-ce composé ? De riz blanc, de saumon découpé en cubes frais et savoureux comme tout (et pas tout dégueux avec un arrière goût bizarre des sushis « chinois masqués »), d’avocat bien mûr qui fond dans la bouche… :3

C’était très bon en tout cas ! Comptez 12 € pour une soupe miso + la salade de chou (miam celle qu’ils font là-bas ! *0*) + le « tartare de saumon ».

Qu’est-ce qu’on y propose d’autre ? Bah des sushis, des makis, des brochettes, bref le bon vieux japonais du coin tenu par des Chinois… Mais avec un poisson très frais, des assiettes présentées dans des plats assez chic… Bon ça déplaira à certains car ça casse l’ambiance jap ; sans oublier la déco du resto, qui fait huppé « quartier bourge »… Mais on ne chipote plus quand on a dégusté ce qu’il y a dans notre plat !

Combien ? A midi,  comptez 7 € environ pour les 4 brochettes de boulettes de poulet (des faites maison, elles sont super denses !), 11 € environ pour les gros mangeurs (3 brochettes + une petite assiette de sushis), 11 € environ pour leurs makis/sashimis. Sinon contemplez la carte et bavez (et pleurez un peu sur vos petits billets !), comptez dans les 15-20 € pour un menu le soir (genre sushis/makis/brochettes au choix), les menus chirashi sont à 10-15 €. Ne manquez pas l’incontournable « dragon roll crevettes » (j’adore ça) à 7,90 €, c’est un maki à base de surimi, d’avocat et d’une crevette tempura, un régal je vous dis ! <3 A essayer aussi, c’est leur spécialité à base de « boeuf teriyaki » (sauce sucrée pour brochettes).

On évitera… Le bol d’udon avec des narutos dedans, les yakisoba, non non pas parce que c’est pas bon (bien au contraire !!), mais que c’est super cher… Préférez un bon vieux resto à Pyramides/Opéra. <3

Et c’est où ? Shiso, 42 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris